Hacienda Monasterio Reserva Especial von Wein-Superstar Peter Sissek
 
Ganze 28 Monate reift der Reserva Especial in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Allier-Eiche danach reift er nochmals 12 Monate in der Flasche bevor Peter Sissek den Kultwein aus seinen Händen gibt. Die Aromen reichen von Johannisbeeren über reife Zwetschgen, Pfeffer, Süssholz bis Nougat. Ebenso gehaltvoll und vielschichtig ist seine Struktur: präzise und konzentrierte Frucht, feingewobenes, reifes Tannin und langer, mineralischer Abgang.
 
Der Ursprung des Weingutes geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als die Weinberge der Familie Lecanda gehörten, die als Wegbereiter des traditionellen Weinbaus gelten. Ende des 20. Jahrhunderts wurde das Weingut von dem französischen Architekten Philippe Mazières übernommen, der mit dem Weinbau bestens vertraut war, da er zuvor auf renommierten Weingütern, darunter die Château Maurgaux und Château d’Yquem in Bordeaux, arbeitete. Im berühmten Weinbaudorf Pesquera gelegen und mit gut 100 Hektar dicht bepflanzten, biologisch zertifizierten Weingärten spielt die Hacienda Monasterio in der spanischen Top-Liga mit. 
 
Seit 1990 ist Wein-Superstar Peter Sissek (Pingus) mit seinem Partner Carlos del Rio für die herausragenden Weine von Hacienda Monasterio aus dem Weinbaugebiet Ribera del Duero verantwortlich.
 
Jahr für Jahr produzieren Sie aus ihren Tempranillo-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und einem kleinen Bestand an Malbec- Rebstöcken Spitzenweine mit Bordeauxcharakter.